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Jeden 1. Sonntag im Monat

 

Saure Nierle mit Bratkartoffel

 

Jeden 3. Sonntag im Monat

 

Rinderleber Berliner Art mit Kartoffelstampf

 

 

Unserer Speise- und Getränkekarte

 

 !! Alle Speisen auch zum mitnehmen bzw. abholen !!

 

A Schlückle vorweg odder a Aperitif gnannt

 

Campari-Orange mit Eis…………………………………….….6,80 €

5 cl. 8%

Campari-Soda mit Eis……………………………………….…..6,80 €

5 cl. 8%

Martini bianco mit Eis und Zitrone………………………. 4,80 €

5 cl. 14%

AUMER Kir mit Eis…………………….…………….…………. 5,80 €

0,25 l. 12% Weisswein, Johannisbeersaft, Soda

Aperol Spritz mit Eis und Orange………….………………. 5,80 €

0,25 l. 15%

 

Thomas Henry Limonade 0,2 l

Tonic Water……………………………….………………………….3,60 €

Bitterlemon.………………………………………………………….3,60 €

Mango Lemonade.…………………………….…………..……….3,60 €

 

D´ Vorspeis

D´Tagessupp von unsere Tafel

 

Kloiner g´mischter Blattsalad  J……..…………….………….4,80 €

 

Kloiner Saladdeller  J,I,G…………………………………….….….5,80 €

schee badisch - mitselbschdgmachtem Kardoffelsalad, leckere Rohkoschd- und 

Bladdsalade der Säsong, serviert mit unserem Hausdressing

 

 

Unsere oigene Wirtshausflade

An scheene runde Hefedaigflade mid Schmand

un wie unne belegt:

 

 

Klassisch

Speckwürfele, Zwiwwele A1, G …………………………………..……..8,80 €

 

Daiflisch

Speckwürfele, Zwiwwele, Käs un bunte Chilis A1, G ……….…….9,80 €

 

Veggedarisch

Paprika, Zwiwwele, Kadöffele un Käs A1, G …..………….….….…9,80 €

 

A la Chef

Kochschinke, Schampingjons, Zwiwwele un Käs A1, G  ………..9,80 €

 

Extra Käs, Speck, Zwiwwel, Chili, Knobi, Paprika, Kadöffele, Schampingjons, Kochschinke ……………………………………………1,00 €

 

 

Salade mit Brod:

 

 

Großer Saladdeller  J,I,G………………………………….……..….7,80 €

schee badisch - mitselbschdgmachtem Kardoffelsalad, leckere Rohkoschd- und 

Bladdsalade der Säsong, serviert mit unserem Hausdressing t

 

Ellen´s Saladdeller mit Mauldäschlen A1,C,I,J….…………..11,80 €

Bunter Blattsalad mit Hausdressing un oigene gebratene Mauldäschlen

 

Saladdeller mit Schnitzelstroife A1,C,I,J……………………..…13,80 €

G´mischter Salddellert mit Hausdressing un panierde Schnitzelstroife

 

D´Hauptgrichte ohne Floisch

 

Oigene Käs`spätzle J,I,G C…………..…………………………… 11,80 €

mit g´schmälzte Zwiwwel un griener Salad 

traditionell middem Bergbaurekäs. In de Pfann mit Budder, Zwiwwel un en Spritzer Sahne angebrode, serviert mit Röschdzwiwwel.

 

Oigene Semmelknedel mit Pilzgulasch A1,C,I,G…..…..… 11,80 €

un griener Salad

Zu kabareddistische Ehre gelangte der Semmelknedel durch a schwätzle zwischem Karl Valentin un da Liesl Karlstadt, in dem er ihre erklärd hat, dass Semmelknedel oigentlich Semmelnknedeln hoiße misse, weil se jo aus mehrere Semmeln gmacht werre.

 

 

D´Hauptgrichte mid Floisch

Unsere Rumpsteaks vom Rindvieh

ca. 250 gr. Rohgewicht un werre medium gebrode

 

Rumpsteak mid Kraiterbudda un Bomm fritt G…..… 23,80 €

A herrlich gebrodenes Stück Roschdbeef, Medium un safdig

 

Rumpsteak mid Pfefferrahmsößle un Bomm fritt G ..23,80 €

A herrlich gebrodenes Stück Roschdbeef, Medium un safdig,

dodazu a Pfefferrahmsößle mid Pfiff.

 

D´Hauptgrichte mid Floisch

Unsere Schnitzel unns Cordon Blö vom Schwein

in unserer oigene knuschprige Weissbrodpanad

 

…. serviere wir Ihne  gern mit Brodesößle, Rahmsößle, Pilzrahmsößle odder Pfefferrahmsößle.

Als Beilag kenne se wähle zwische oigene Spätzle, Krokettlen,

Bommfritt, Brodkadoffle odder

oigenem Kadoffelsalad

 

A paniert´s Schnitzel A1,C,G,I,J………..…………………………12,80 €

A magers saftiges Schweineschnitzel aussem Schweinerücke, von der Köchin geklopft,

paniert un fein agebrode.

 

Schnitzel „Elsässer Art“A1,C,G,I,J……………………………..…14,80 €

A magers saftiges Schweineschnitzel, paniert, mit Crem fräsch, gebrodenem Speck,

rode Zwiwwel un Emmentaler-Käse üwerbacke.

 

S´Wirtshausschnitzel a la Chef A1,C,G,I,J……………..…..…15,80 €

A mageres saftiges Schweineschnitzel aussem Schweinerücke, von der Köchin geklopft, paniert un

fein agebrode. Üwerbacke mit frische Schampingjons, Speck und Käse

 

A Cordon Blö A1,C,G,I,J………..……………………………….….…14,80 €

A mageres saftiges Schweineschnitzel aussem Schweinerücke mit Käs und Kochschinke g´füllt, 

von der Köchin geklopft, paniert un fein agebrode.

 

A daiflisches Cordon Blö A1,C,G,I,J………..……………….….…15,80 €

A mageres saftiges Schweineschnitzel aussem Schweinerücke mit Käs, Speckwürfele,

Zwille un Chilis g´füllt. von der Köchin geklopft, paniert un fein agebrode.

 

 

 

 

Unsere Schnitzel unns Cordon Blö vom Kalb

in unserer oigene knuschprige Weissbrodpanad

 

 

A Orginal Wiena Schnitzel A1,C,G,I,J………..……………..…18,80 €

A panierts´ Kalbsschnitzel von der Köchin geklopft, paniert un fein agebrode mid oigener Kadoffelsalad

 

 

A Cordon Blö vom Kalb A1,C,G,I,J………..………………….….20,80 €

A panierts´ Kalbsschnitzel g´füllt mid Kochschinke un Käs dodazu Kadoffelsalad

 

 

Unsere Wirtshausschmankerl

 

D´ Zwiwwelroschdbrode A1,C,G,I……….…….……………….…23,80 €

mit oigene Spätzle un Brodesößle

A herrlich gebrodenes Stück Roschdbeef mit g´schmorde Zwiwwel, woruff sich de Name bezieht.

A traditionells G´richt besonnerer Art un Gschmack.

 

„Herrgottsbscheißerle“ A1,C,G,I,J..………………………….…..…12,80 €

g´schmälzte Zwiwwel, oigener Kadoffelsalad un Sößle

A Legende sagt, dass die Zischderziensermönch vom Kloschder Maulbronn (doher a de Name Mauldasche) in de Faschdezeid dess Floisch vor´em liebe Herrgott verschtecke wollte, was im Volksmund zum Beiname „Herrgottsbscheißerle“ g´führt had.

 

D´Kinnerdeller

(Aber a wirklich nur ferd Kinner)

D´ Kinderdeller „Schnitzele“ A1,C,I….……………….…………7,80 €

mit oigene Spätzle odder Bommfritt un Brodesößle

A kloines mageres saftiges Schweineschnitzele aussem Schweinerücke. Genau s´richdige,

wenn die Kloine groß esse gehe.

 

D´ Kinderdeller „6´er-Nuggets“ A1,C,I….….……….…………7,80 €

mit Bommfritt un Ketschab odda Majonäs

Sechs magere, saftige Nuggets aus Hähnle-und Putenfloisch mit knuschbriger Panade.

Genau s´richdige, wenn die Kloine groß esse gehe.

 

D´ Kinderdeller „Spätzle“ odda „Bommfritt“ A1,C,I……..…3,80 € 

un Brodesößle

Wenn die Kloine mit weniger Hunger groß esse gehe.

 

D´ Räuberdeller ……………………………………..………………0,00 €

An Deller mit B´schdeck, de Rescht nemmsch von de Eltern weg

 

Extra Beilag:

 

Kadoffelsalad I,J Brodkadoffle, Spätzle A1,C 

Bommfritt, KrokettlenA1…..……………………………….……3,00 €

Semmelknedel (2 St.)A1…..………………..………….….……4,00 €

Extra Sößle:

 

BrodesößleI,J RahmsößleG,I,J ….………………….………………3,00 €

 

Pilzrahmsößle G,I,J PfefferrahmsößleG,I,…..…………………3,80 €

Dass da a wissed was drin isch.

Da mir abber soviel selwermache, isch´s net viel.

 

S´ Bierle vom Fässle

A Pils A3

Radeberger 0,3 l, 4,8%….……..………..…..………….….……….…2,90 €

Radeberger 0,5 l, 4,8%……………..……………..………..….………3,90 €

Allgäuer Büble Bier A3

Bayrisch Hell 0,3 l, 4,7%……………………..….……..……………2,90 €

Bayrisch Hell 0,5 l, 4,7%…..……….………..…….…..……………3,90 €

A Radler A3, 11

0,3 l……………..…………………….…………………..……..…….……2,90 €

0,5 l………………………..………………………….…………..…..….…3,90 €

Allgäuer Büble Edelweissbier A1,A3

0,3 l, 5,3%………………………….……………….…………..…..….…2,90 €

0,5 l, 5,3%…………………………..……..……….…………..…..….…3,90 €

 

S´ Bierle vom Fläschle

 

Allgäuer Büble Bier Edelweissbier Alkoholfrei A1,A3

0,5l…………………………………………………………….…..…..….…3,90 €

Edelweissbier Alkoholfrei 0,5l

A Clausthaler alkoholfreiA3

0,3 l…..……………………………………………….…………….…….…2,90 €

 

Ebbes zum GINniere

 

Scheibel OriGINal…………………………………………….……..… 7,80 €

uff Eis mit Thomas Henry Tonic Water 0,2 ltr. uffgegosse

5 cl 43% 

 

Hayman´s Old Tom Gin………………………………………….…6,80 €

uff Eis mid Thomas Henry Tonic Water 0,2 ltr. uffgegosse5cl, 41,4%

 

Alkoholfrei aus´m Fläschle un Gläsle

 

A Gläsle Sprudel

0,3 l………………………………………………………………….………2,20 €

0,5 l…………………………………………………………………….……3,60 €

 

A Fläschle Teinacher mit gakoi, wenig odder viel Geblubber

0,7 l…………………………………………………….…………….…..…4,40 €

 

A Fläschle Coca Cola/Coca Cola Zero/Fanta/Mezzo

0,33 l……………………………………………………….………….……2,90 €

 

A Gläsle Saftschorle odda  Nektarschorle

0,3 l…………………………………………..…….…………..……..……3,10 €

0,5 l…………………………………..…………….……..…………..……4,20 €

 

 

A Gläsle Apfelsaft odda  Johannisbeersaft

0,3 l…….….……….……..………………………………………….……3,40 €

0,5 l………………………………………………….….………….………4,60 €

 

 

Thomas Henry Limonade 0,2 l

Tonic Water……………………………….…………………………….3,60 €

Bitterlemon.……………………………….…………………………….3,60 €

Mango Lemonade.……………………………….…………..……….3,60 €

 

Ebbes guuds aus´m Wengert im Fläschle un Gläsle

 

Badische Viertele im offene Ausschank - Collection Oberkirch:

 

Müller-Thurgau Qualitätswein, trocken L

0,25 l, 12,5%………………………………..……………….…………4,20 €

 

Klingelberger Riesling Qualitätswein L

0,25 l, 11%………………………….…….…….………….….……..…4,60 €

 

Klingelberger Riesling Qualitätswein, trocken L

0,25 l, 12%………………………….…….…….………….….……..…4,60 €

 

Grauer Burgunder Qualitätswein, trocken L

0,25 l, 13,0% ……………………………………………….………..…4,90 €

 

Weißer Burgunder Qualitätswein, trocken L

0,25 l, 12,5% ……………………………………………….………..…4,90 €

 

Spätburgunder Qualitätswein L

0,25 l, 12,5%………………………………………………..………..…5,20 €

 

Spätburgunder Qualitätswein, trocken L

0,25 l, 13,0%………………………………………………..………..…5,20 €

 

Pinot Noir Qualitätswein trockenL

0,25l, 14,0%…………………………………………………….…….…6,90 €

 

Merlot Ok 51 Qualitätswein trockenL

0,25l, 13,5%…………………………………………………….…….…6,90 €

 

Portugieser Weissherbst

0,25 l, 12,5%…………………………………………………………….4,60 €

 

Portugieser Weissherbst, trocken

0,25 l, 12,5%…………………………………………………………….4,60 € 

 

 

Schorle im offenen Ausschank:

 

A badisch´s Weissweischorle L

0,25 l Badischer Landwein………………………………….…..….3,40 €

0,5 l Badischer Landwein……………………..……….………..….5,20 €

 

A Riesling-/ Müller odda  Burgunderschorle L

0,25 l…………………………………………………………………..……3,60 €

0,5 l………………………………………………………………………..…5,80 € 

 

Portugieser Schorle L

0,25 l……………………………………………………………………….3,60 €

0,5 l………………………………………………………………………….5,80 €

 

 

Sekt un Prosecco:

 

An Piccolo Sekt Hausmarke L…….….…………………..….……6,80 €

Trocken

0,2l, 12,5%

 

An Piccolo Prosecco Hausmarke L………….…………………….6,40 €

0,2 l, 11,5%

 

A Fläschle Vinum Nobile, der charaktervolle Genuss

 

Riesling Qualitätswein trocken

0,75 l, 12,5%…………………………..……………………………….19,00 €

 

Weißer Burgunder Qualitätswein trocken

0,75, 13,5%………………….………..…………..……………………19,00 €

 

Grauer Burgunder Qualitätswein trocken

0,75, 13,5%………………….………..…………………..……………19,00 €

 

Spätburgunder Rotwein Qualitätswein trocken

0,75 l, 13,5%……………………………………………………………22,00 €

 

Rosé Qualitätswein trocken

0,75l, 12,5%…..……………………….….………….……..…………19,00 €

 

Badische Exoten

 

Vinum Nobile

Merlot Qualitätswein trockenL

0,75l, 14,0%…………………………………………………..….….…38,00 €

 

Vinum Nobile

Cabernet Sauvignon Qualitätswein im Barrique gereift trockenL

0,75l, 14,0%…………………………………………………..….….…42,00 €

 

Dass da a wissed was drin isch.

D´Verwaldung will jo, dass immer ebbes dabeisteht.

Alla mache mir des.

Da mir abber faschd alles selwermache, isch´s net viel.

 

Zusatzstoffe:

 

7 mit Phosphat 

9 koffeinhaltig

11 mit Süßungsmittel

 

Allergene:

 

A1 Weizen

A3 Gerste

C Eier

E Erdnüsse

G Milch

H1 Mandeln

I Sellerie

J Senf

 

L Sulfite

 

 

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