Gänseessen im Wirtshaus
Frische, Qualität und artgerechte Haltung
zeichnen den Kramerhof in Barmental seit 1978 aus.
Auf ca. 135 ha haben die Tiere genügend Platz zum Wohlfühlen.
Das Futter kommt aus eigener Herstellung und ist frei von
jeglichen medikamentösen Zusätzen.
Kein Einsatz von vorbeugenden Medikamenten und Leistungsförderern. Frei von Nitrofen-Belastungen und hormonellen Zusätzen.
Das ist es uns Wert für Sie, liebe Gäste, den Weg nach Barmental auf uns zu nehmen und diese Qualität in unser Wirtshaus zu holen und auf Ihren Teller zu zaubern.
Gänseteller
Gänsekeule und Brust mit Rotkohl und Semmelknedel
28,80 €
NUR AUF VORBESTELLUNG (3 Tage VORHER)
Empfehlung 13.11.2019 - 17.11.2019
Rindergulasch
Zart gschmorter Rindergulasch
mit Spätzle odda Semmelknedel
un Rotkraut
15,80€
Lewwerknedel in de Brieh
Kräftige Rinderbrieh
mit zwoi herzhafte Lewwerknedel
un a bissel Brot
8,80€
Ogebrodene Lewwerknedel
Zwoi herzhafte Lewwerknedel
agebrode mit Rühroi
un griene Salat
10,80€
Schweinerückensteak „Calvados“
Zwoi zarde Schweinerückensteaks
mid karamelisierde Apfelspalte
un Calvados-Rahmsößle
Als Beilag, wie sie´s welle un mir´s henn
14,80 €
Carajillo
Unser Espresso mid em Schuss Terry
3,80 €
Bratapfel
Feine Äpfel aus der Ortenau über Gold destilliert, danach mit dem Saft des Boskop-Apfels und einem fassgelagerten Apfeldestillat verfeinert. Abgerundet mit Rosinen, Zimtrinde und einem Hauch Zitrone.
2cl/20%vol
4,50 €
Kleine Einblicke in die Wirtshausküche: